食べられるもみじ葉

自社農園の無農薬、有機堆肥で栽培した葉を乾燥させた食べられるもみじ葉｢ドライもみじ葉｣の販売を開始いたしました。美しい色や質感をそのままに様々な用途にご使用いただけます。賞味期限は2年間です。

規格：100枚入り

常時在庫しております。色、大きさなど詳細はお問い合わせください。

↑小さめ　赤　エディブルフラワーのようにして使えます。饅頭に張ったり、ゼリーに浮かべたり自由自在です。

味は無く、食べたら溶けるような食感で料理やスイーツなどそのものの味を損なわない設計です。　

↑大きめ　赤　そのままでも召し上がれます。天ぷらやフリットなどにおすすめです。

緑　少し固めです。春から夏にかけての天ぷらなどに最適です。そうめんなどに浮かべてもOKです。

黄　赤　エディブルフラワーのようにして使えます。饅頭に張ったり、ゼリーに浮かべたり自由自在です。

味は無く、食べたら溶けるような食感で料理やスイーツなどそのものの味を損なわない設計です。赤とのペアで秋や紅葉、日本を演出できます。

もみじ葉の塩漬けなども提供できます（塩漬けは受注生産となります　ドライもみじ葉は常時在庫しております)。

お気軽にお問い合わせください。

岐阜県内の有限会社マグリーフさんと共同研究開発を経て岐阜県産もみじの葉っぱの開発・販売しています。無農薬で専用に栽培された葉のみを選別してつくっています。飾り用（つま）、食用としても使用することができます。