もみじエキスパウダーと食べられるドライもみじ葉を使った料理

    私たちは日本の美の象徴、もみじ(紅葉)・かえで(楓)の葉っぱの健康・美容への応用や成分を研究し、もみじ茶やもみじエキス、もみじのサイダーなどもみじやかえでの商品を開発・販売しています。 また耕作放棄地、遊休地、非利用斜面にもみじ畑を作り、農業、食品産業、観光業を包括した新しいビジネスモデルを創出し、岐阜県多治見市を世界一のもみじの町にすることを目指しています。

Welcome to Maple Laboratory's web site!

 We can present you  Japan nature and beauty.

 Japanese maple is an aesthetic symbol of Japan. Our laboratory researches the health and beauty benefits of Japanese maple, and develop products such as Japanese Maple Tea (Momiji-cha) and Japanese maple sparkling cider (Moyuruha). We develop Japanese maple fields by cultivating abandoned farmland, idle land, and sloping land. Our business functions as a farm as well as a tourist location, and hopes to contribute to the regional vitalization of Tajimi city, Gifu Prefecture.

English site here!  https://www.maplelaboratory.com/

フリーズドライしたもみじエキスのパウダーをアーモンド風味の焼き菓子に砂糖と一緒にまぶした逸品です。カシスを思わせるフレイバーと酸味に甘みと苦味、塩味が混じりあって絶妙なハーモニーを楽しむことができます。

ご購入はこちら（通販サイトBASEへ）。

やくもみじの販売を開始いたしました！

ご購入はこちら（通販サイトBASEへ）。

岐阜県多治見市の特産品、美濃焼と新しい地域資源、食用もみじを美濃白川茶製法お応用して作ったもみじ茶（浮かべて楽しむ食べられるもみじ葉付き）ともみじ茶やエキスを使った4種類の焼き菓子のセット。多治見を舞台にした新しいアニメ「やくならマグカップも」とコラボして作った究極の多治見のお土産です。いつでもどこでも箱を開ければ多治見を感じていただけます。

価格: 3,600円+税

内容説明

美濃焼: やくならマグカップものキャラクターをオリジナルデザインであしらったティーカップ　（赤、緑の2つ）

もみじ焼き菓子: もみじ茶入りクッキー、もみじエキスをまぶしたスノーボール、もみじをかたどったメープルシュガーを使ったサブレ（プレーン、ココア）

もみじ茶: ハーブティーのような程よい酸味の赤色もみじ茶(4煎）とローストしたほうじ茶のようなもみじ茶（４煎）+浮かべて楽しむ食べられるドライもみじ葉（8枚）

うつわに浮かべてたのしむもみじの葉と紅色が美しく程よい酸味が美味しいもみじ茶をセットにした

「もゆるは　もみじ茶」を新発売しました！どこでも紅葉狩りを楽しむことができます。

ぜひお買い求めください。

10セット入り。(小売り希望価格1,500円+税)

　  1. もみじ葉を活用した新商品の開発

　　　健康や美容への応用を目指します。コラボ先募集中!

　 2.  オリジナル商品の開発・販売

　 3.  もみじをふやす活動（環境活動）

    4.  調査研究

2022年

     10月2日

       ウドちゃんの旅してゴメンで紹介されました！

　　https://www.nagoyatv.com/tabigome/trip/entry-33180.html

　  4月20日

　　4/20-23までメッセ名古屋で開催される「中部パック2022」に出展いたします！

　　https://chubupack.or.jp/

        3月31日

　　農林水産省より6次産業化の認定を受けました！

　　1月7日

       大丸松坂屋様が運営する「未来定番研究所」の媒体 F.I.N.(Future Is Now)にて弊社とその未来について紹介していただきました。

       https://fin.miraiteiban.jp/momijipark/

2021年

　　10月25日

　　やくもみじ（やくもティーカップ2つ+もみじ茶+もみじの焼き菓子のセット）の販売を開始いたしました。

　　https://momijikaede.theshop.jp/items/54253302

　　7月1日

　　中京テレビ(日本テレビ系列）のキャッチ！でもゆるはスパークリングを紹介していただきました。

　　https://www.ctv.co.jp/catch/article/tv0z7rcs4zsxca1h.html

　　3月25日

　　多治見市のお土産コンテスト～「やくも」のお土産作らへん？～　で最優秀賞を受賞しました！

　　CBC（TBS系列)でコンテストの様子を放送していただきました。

　　https://hicbc.com/tv/yakumo/omiyage/

　　1月28日

　　もみじ特有のアントシアニンとのその機能性について進めてきた研究論文がアクセプトされました。

　　「Identification of Maple Anthocyanin and its Antiproliferative Activity against LLC, T47D and C3H10T1/2 Cells」

　　https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32698737/

2020年

　　11月19日

　　弊社を含む地域団体で構成される多治見三郷活性協議会が豊かな村づくり全国表彰事業にて農林水産大臣賞を受賞しました。

      11月11日

      東海3県で放送されますNHKさんの「まるっと！」に出演いたしました。

　　https://www4.nhk.or.jp/P4804/

      2021年3月9日―12日に開催されるFOODEX JAPAN2021に出展いたします。

      9/21 東京FM  JFN系列の朝の番組『Honda Smile Mission』にて弊社を紹介していただきました！

　　https://www.tfm.co.jp/smile/

          9/5 英語ウェブサイトがリリースされました！

　　https://www.maplelaboratory.com/

過去のニュースはこちらから

もみじ葉60枚を濃縮した「もゆるは　もみじスパークリング」

新商品

食べられるもみじ葉「ドライもみじ葉」を発売いたしました。

名古屋の老舗有名アイスクリーム屋のぷらんぼんさんと共同開発した

絶品のもみじ茶ラテアイス＆もみじシャーベットの発売開始いたしました。

詳しくはこちらのリンクから！

もみじエキスを使ったゆず風味のシャーベット

もみじ茶をラテアイスにしたアイスクリーム